吉兆やみずみずしさを表す「瑞」という店名に、

そんな願いを込めました。
食べられるものが限られている人も、そうでない人も、おいしいひとときを。
瑞-mizu-は、食べる喜びと健やかな毎日を大切にする

パンケーキ屋です。